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它不到2元一斤,蒸一蒸咸鲜爽口,美味健康全都有
2019-11-15 10:27:10   来源:匿名   热度:3734   作者:佚名   阅读(4963次)
 

谚语“白菜适合每一道菜,但猪肉是唯一的肉”在人们中间广为流传。据说猪肉是最美味的肉,卷心菜是蔬菜中最好的食物。卷心菜易于保存,经济实惠,可应用于各种实践。它也可以与许多成分混合。这确实是一道“普通菜”和“多用途菜”。无论炖、炸、烧、扒、馅、拌、煮、腌制,只要方法合理,卷心菜都可以一直食用。特别值得注意的是,大白菜的维生素C含量高于苹果和梨,苹果和梨的维生素C含量与柑橘相同,热量也低得多。

“猪肉是唯一闻起来好的肉”的主要原因是猪肉的脂肪含量高于其他肉类,脂肪猪肉约占44%,瘦肉占20%以上。一般来说,脂肪含量高的肉味道更好。在营养方面,猪肉的维生素b1含量远远高于其他肉类,尤其是瘦肉的维生素b1含量是牛肉的4倍以上,羊肉和鸡肉的5倍以上。维生素b1具有将糖转化为能量的功能,能有效消除人体疲劳。今天的“白菜肉丸”是一种简单易操作的家常菜。制作简单,营养丰富,健康。蒸菜形状完整,质地鲜嫩,咸鲜可口。健康的烹饪方法不仅能让你远离油烟污染,还能补充维生素和膳食纤维。

主要成分:卷心菜叶和猪肉

辅料:葱、盐、酱油、鸡精、五香粉、生姜、葱、淀粉

练习:1 .将猪肉切成大块,生姜切成薄片,加入绞肉机研磨成肉末,洗净葱,切成粉末。

2.将肉糜倒出来打水,朝一个方向搅拌以增强力量。

3.将香葱、生猪肉、五香粉和鸡精搅拌均匀,加入盐和淀粉均匀,加入芝麻油均匀,静置一会儿品尝

4.清洗卷心菜叶,在沸水中焯一下,直到它们变色变软,舀起来,冷却一会儿

5.铺上卷心菜叶,挖一勺肉馅,包成一个小馒头

6、用韭菜叶扎好,放在盘子里

7、在蒸笼上,在火上蒸8分钟再取出

8.用少许油加热锅,加入少许生酱和清蒸卷心菜汤,加水和淀粉使其变稠,然后倒在卷心菜上。

技巧

白菜叶子不会被烫伤太久,但是它们可以被软化或者真的被烫伤太久,以防止肉馅变老。

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